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キャベツの千切りを初心者でも簡単に出来る方法!

      2016/06/21

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とんかつやハンバーグ
生姜焼きのお供に欠かせないのは
キャベツの千切りではないでしょうか。

しかし初心者ともなれば
中々上手に千切りにできないもの。

 
ちょっと太くなってしまったり
手を切ってしまいそうになったり

料理をキレイに見せるためにも
キャベツの千切りをマスター
したいものですよね!

 
そこで今回は、
キャベツの千切りを
初心者でも簡単に出来る方法を
まとめてみましたので、
ぜひ参考にしてみてください。

 

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キャベツの千切りを初心者でも簡単に出来る方法!1

 
それではキャベツの千切りを
初心者でも簡単にできるように
解説をしていきたいと思います。

 
参考動画▼

 
ポイント1
キャベツの葉っぱを一枚取り
硬い芯の部分を切り取ります。

 
ポイント2
キャベツを縦方向に丸めて
1mmの幅で千切りしていきます。

 
時間はかかりますが、
初心者でも簡単にできます。

 

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キャベツの千切りを初心者でも簡単に出来る方法!2

 
それではキャベツの千切りを
初心者でも簡単にできるように
解説をしていきたいと思います。

 
参考動画▼

 
ポイント1
まずはキャベツの外側の硬い葉や
汚れている葉を取り除きます。

 
ポイント2
キャベツを縦に4つに割ります。

 
ポイント3
キャベツを横方向に上下半分に
切っていき上側を使います。

 
ポイント4
上からキャベツを少し抑え
キャベツを切りやすいように
落ち着かせます。

 
ポイント5
切りやすい形になったところで
1mmの幅で千切りしていきます。

 

 
たった5つのポイントを抑えるだけで
初心者でも簡単にキャベツの千切りが
できるようになります。

 

さらにキャベツを美味しくするポイント

 
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さらにキャベツを美味しくする
ポイントとしては、

キャベツを千切りにしたあとに
水にさらすのがおススメです。

 
キャベツを千切りにしたあとに
ボールに入れるなどして
水をさっと流しましょう。

さっと流すことによって
キャベツ臭さも取れたりします。

 
そしてそのまま冷蔵庫で冷やして
他のお料理ができるまで冷やすと
食べるときに冷たくて美味しいです。

 

キャベツの保存方法

 
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キャベツの千切りを沢山練習して
作りすぎた場合でもキャベツを
正しく保存すれば2~3日
美味しく食べられますよ。

保存方法としましては、
キャベツの水気をペーパータオル等で
しっかりと取り除いて

保存用の袋(ジップロック等)に入れて
冷凍庫に入れておくのがおすすめです。

 
サラダとして使うなら
自然解凍して使えますし

炒めなどとして火を通す場合は
そのまま使えますので便利です。

 

 
以上、キャベツの千切りを
初心者でも簡単に出来る方法を

まとめてみました。

キャベツの千切りが出来ると
お料理の見た目もキレイに見えますし
料理上手にも見えますね!

ぜひチャレンジしてみて下さい♪

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